Новости и обзоры вооружения, тактического снаряжения и туристического снаряжения

Столовые ножи Benchmade 4001 Table Knife

Benchmade вышла на рынок кухонных ножей, выпустив модель 4001 Table Knife, что в переводе с ненашего значит просто «столовый нож».

Столовые ножи Benchmade 4001 Table Knife

Столовому ножу отведена уникальная кулинарная роль: способность выполнять множество задач на кухне и выступать в роли ножа для стейка. Клинка длиной в 13,03 см вполне достаточно как для успешного выполнения множества задач в процессе приготовлении пищи, так и для нарезания вкусноты прямо в вашей тарелке. Геометрия клинка – клип-пойнт, заточка же гибридная – участок с серрейтором расположен на изгибе у острия, чтобы эффективно резать мясо или булку хлеба.

Столовые ножи Benchmade 4001 Table Knife

В качестве материала клинка Benchmade выбрала замечательную сталь CPM-154, это порошковая версия популярной высокоуглеродистой и коррозионностойкой стали 154CM, но в отличие от последней лучше удерживает остроту режущей кромки и более проста в заточке. Однако можно сэкономить сотню долларов, выбрав вариант из стали 440C. Клинок у Benchmade 4001 Table Knife обладает высокой остротой, обеспечивая максимальную производительность при резе благодаря фирменной заточке Benchmade SelectEdge. Суть последней в угле заточки режущей кромки в 14° при угле спусков в 28°.

Столовые ножи Benchmade 4001 Table Knife

Обработка поверхности клинка остается на усмотрение клиента – доступны как стоунвош, так и черное DLC- покрытие. По вашему желанию нанесут и лазерную гравировку, а выбор материала накладок рукояти весьма богат: G-10 в трех цветовых вариантах, карбон, дерево и четыре варианта ричлайта.

Варианты накладок для рукоятей Benchmade 4001 Table Knife

Варианты накладок для рукоятей Benchmade 4001 Table Knife

 

Несмотря на некую дерзость в заточке клинка, Benchmade в эргономике и формах следует сложившимся традициям для кухонных ножей. Единственный вопрос вызывает, на мой взгляд, странное решение – крепить накладки рукояти заклепками с большими отверстиями. Там же будет жир собираться лучше всего. Это для того, чтобы усложнить процедуру мытья?

Столовые ножи Benchmade 4001 Table Knife

Benchmade 4001 Table Knife доступен исключительно в наборе из 4-х экземпляров, упакованных в коробку из красной березы. Производством последней занимаются специалисты Arnold Wood Turning, компании с более чем столетним опытом.

Столовые ножи Benchmade 4001 Table Knife

Стать обладателем этого набора можно за $700, выбрав сталь 440C, или же за $800, если вы бескомпромиссны в выборе материалов.

Характеристики Benchmade 4001 Table Knife:

  • длина клинка – 13,03 см
  • толщина клинка – 2,286 мм
  • длина ножа – 23,37 см
  • материал клинка — 154CM или 440С
  • масса – 90,43 г
  • толщина рукояти — 14,99 мм

Поиск по материалу клинка

высокоуглеродистая сталь 1095 дамасская сталь инструментальная сталь 01 инструментальная сталь Sleipner нержавеющая сталь 1.4116 нержавеющая сталь 2Cr13 нержавеющая сталь AISI 420J2 порошковая сталь CPM 154 порошковая сталь Elmax сталь 3Cr13 сталь 5Cr13 сталь 5Cr13MoV сталь 5Cr15MoV сталь 6Al4V сталь 7Cr17 сталь 7Cr17MoV сталь 8Cr13 сталь 8Cr13MoV сталь 9CR13 сталь 9CR18MoV сталь 14C28N сталь 65Mn сталь 154CM сталь 410 сталь 420 сталь 420HC сталь 420J1 сталь 420J2 сталь 440 сталь 440A сталь 440C сталь 1050 сталь 1055 сталь 1055C сталь 1075 сталь 1085C сталь 1095 сталь 4116 сталь 5160 сталь 6061 сталь 7075 сталь A2 сталь Acuto 440 сталь AUS-6 сталь Bohler N690Co сталь Böhler M390 сталь Böhler N690 сталь Carpenter CTS 204P сталь CPM-M-4 сталь CPM 3V сталь CPM 154CM сталь CPM D2 сталь CPM S30V сталь CPM S35VN сталь CPM S 125V сталь CTS-B75P сталь CTS XHP сталь D2 сталь Damasteel RWL-34 сталь M390 сталь MOVA сталь N680 сталь N690 сталь N690BO сталь N690CO сталь Niolox сталь RWL34 сталь s30v сталь S35VN сталь Sandvik 12C27 сталь Sandvik 14C28N сталь Sleipner Uddeholm сталь Vanadis 4 сталь VG-10 сталь X15T.N. сталь XM7 хром-молибденовая сталь 4130